VÍNO

Cesta na Moravu a do Čech

K nám se réva vinná dostala údolím Dunaje, v době budování limes Romanus. Předsunutý tábor legií byl v oblasti jihomoravské Pálavy. Některé prameny však uvádějí, že již před Římany znali na našem území révu a její plody Keltové.
První domácí písemnná zmínka o víně pochází od Kosmase, který psal svou kroniku na počátku XII. Století. Uvádí, že Přemysl a Libuše se po svém setkání občerstvili vínem.
Největší rozmach v Čechách zaznamenalo vinohradnictví za panování Karla VI. V ustanoveních z roku 1358 nařídil nejenom vysazovat révu vinnou v okolí Prahy a Mělníka, ale ustanovil i celý režim, ceny vína, dozor, dovozní kvóty a osvobození dávek na 12 let.

Naše filosofie tvorby široké nabídky vín je postavena na několika pilířích. Jde o poznávání typických a na Pálavsku příhodných odrůd, dále pak vyhledávání talentovaných i již skvělých menších vinařů. Pokoušíme se také o prezentaci vzorových souputníků a typických odrůd z blízkých a historicky spřízněných vinných oblastí jižní Moravy, jako je pro nás prioritní Lanžhot, dále pak Tvrdonice, Moravská Nová Ves, Hrušky, atd…

Myslíme si, že naší nabídkou oslovíme každého vinaře, ať laika, a nebo velkého znalce vína.

GJ GREEN RESTAURANT NABÍDKA VÍN: